题名:
酶在食品工业中的应用
/ 郭勇,郑穗平编著 ,
ISBN:
7-5019-1948-8 价格： CNY12.00
语种:
chi
载体形态:
166页 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 1996
主题词:
酶-应用-食品工业
主题词:
食品工业-酶-应用
中图分类法:
TS201 版次： 4
主要责任者:
郭勇
编著
主要责任者:
郑穗平
编著
科图分类法:
83.032 版次： 2
索书号:
5