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题名:
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中式烹调师
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职业技能鉴定教材编审委员会;职业技能鉴定指导编审委员会编
,
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ISBN:
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7-5045-1659-7
价格：
CNY18.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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484页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国劳动出版社
出版日期：
1995
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主题词:
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厨师
职业教育
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主题词:
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烹饪
职业教育
中国
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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附注:
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职业技能鉴定教材
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补充题名:
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烹调
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科图分类法:
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85.931
版次：
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主要团体责任者:
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职业技能鉴定教材编审委员会;职业技能鉴定指导编审委员会
编
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索书号:
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5
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