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题名:
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小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质 / 李硕碧等著 , |
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ISBN:
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7-109-06892-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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336页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农业出版社 出版日期： 2001 |
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主题词:
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面粉－食品工业 |
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中图分类法:
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TS211 版次： 4 |
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主要责任者:
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李硕碧等 著 |
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主要团体责任者:
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索书号:
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5 |