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题名:
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现代新型蛋白和油脂食品开发 / 郑建仙主编 , |
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ISBN:
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7-5023-4259-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2003 |
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主题词:
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食品工业－基础科学 |
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中图分类法:
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TS201 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑建仙 主编 |
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主要团体责任者:
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索书号:
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5 |