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题名:
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食品雕刻入门
shi pin diao ke ru men
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杜乐著
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ISBN:
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978-7-5064-4115-5
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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96页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书内容包括刀具介绍、工具介绍、基础练习、平面雕刻、花卉雕刻、瓜盅瓜灯、动物雕刻、盘饰。书中每个雕刻实例都介绍了其原料和方法，并附有图片。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
中国
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主题词:
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装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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主要责任者:
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杜乐
du le
(烹饪) 著
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索书号:
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5
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