|
题名:
|
餐饮企业连锁营运 can yin qi ye lian suo ying yun / 陈玉伟著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5047-3679-6 价格： CNY32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
262页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书第一部分介绍了餐饮连锁公司的组织架构、连锁模式、连锁经营战略，总部在店铺筹建中的各种职能，加盟连锁企业如何拓展等; 第二部分重点介绍了餐饮连锁公司区域化管理，在不同区域的管理策略、管理方法，以及区域资源整合等。 |
|
主题词:
|
饮食业 连锁商店 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
陈玉伟 chen yu wei 著 |
|
索书号:
|
1 |