|
题名:
|
食品英语 [ 专著] shi pin ying yu / 黄国平，蒙柱环主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-313-07199-6 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
230页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书收录了最新的食品文化、营养、保健、质量与安全、加工保藏等专业知识，并附录有大量常用的关于茶道、食品工业、中西餐饮等专业词汇。 |
|
主题词:
|
食品工业 英语 |
|
主题词:
|
食品工业 |
|
主题词:
|
英语 |
|
中图分类法:
|
H31 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
黄国平 huang guo ping 主编 |
|
主要责任者:
|
蒙柱环 meng zhu huan 主编 |
|
附注:
|
21世纪高等教育食品类专业教材 |
|
索书号:
|
1 |