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题名:
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食品卫生 shi pin wei sheng / 左晓斌, 主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-0790-4 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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21×14开 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共分为六章：概述、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂及其管理、卫生监督与管理。内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书理论联系实际，是一部集理论性和实用性为一体的著作。 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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版次:
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1版 |
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索书号:
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1 |