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题名:
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食品质量管理 shi pin zhi liang guan li / 苑函主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8104-5 价格： CNY43.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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353页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书重点介绍食品质量管理的基本理论和方法，食品质量管理的法规与标准，突出介绍食品安全质量控制，并通过对相关案例的分析使读者对相关法律法规的应用有进一步的理解。 |
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主题词:
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食品 质量管理 |
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中图分类法:
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TS207.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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苑函 yuan han 主编 |
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附注:
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国家示范性高职院校建设项目成果系列 北京电子科技职业学院 |
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索书号:
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1 |