题名:
食品酶学导论
shi pin mei xue dao lun / 彭志英编著 ,
ISBN:
978-7-5019-3390-7 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
253页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2007
主题词:
酶学
应用
主题词:
酶学
主题词:
食品工业
中图分类法:
TS201.2 版次： 4
主要责任者:
彭志英
peng zhi ying 编著
索书号:
1