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题名:
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金版过瘾川菜 jin ban guo yin chuan cai / 张恕玉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-7436-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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334页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书收录了近600款川味菜肴, 包括“100道必吃的川味经典”和“家常川菜 百变味道”两大部分。每部分都分为凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味锅及小吃七大类, 几乎囊括了川菜所有的菜式, 这些菜品制作方法讲解详尽, 图片精美, 很多经典菜品还附有详细的操作过程图解, 让您轻松学会烹制美味。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恕玉 zhang shu yu 主编 |
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索书号:
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1 |