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题名:
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食品生产经营人员卫生培训手册 / 李泰然主编 , |
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ISBN:
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7-81108-110-5 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央民族大学出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本手册的内容包括：食品企业卫生质量的全面管理、食品从业人员的卫生管理、食品污染与食物中毒、食品生产加工的卫生管理、食品销售卫生管理等共七部分内容。 |
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主题词:
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食品卫生 卫生管理 |
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主题词:
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食品加工 卫生管理 |
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主题词:
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食品卫生 |
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主题词:
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卫生管理 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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李泰然 编著 |
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版次:
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修订版 |
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附注:
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卫生部全国卫生从业人员指定培训教材 |
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索书号:
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5 |