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题名:
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纯香禽类菜
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刘自华，解丽娟著
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ISBN:
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7-5375-2922-1
价格：
CNY19.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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156页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
石家庄
出版社：
河北科学技术出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书介绍了香酥炸麻雀、炸脆皮乳鸽、淮山炖乳鸽、啤酒焖飞龙、鱼香熘鸭子、五香烧鸭子、五香烧鸭头、尖椒辣子鸡、陈皮烧鸡块等禽类菜谱的用料与制作方法。
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主题词:
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禽肉
菜谱
中国
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主题词:
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禽肉
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.125
版次：
4
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主要责任者:
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刘自华
著
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主要责任者:
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解丽娟
著
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