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题名:
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糙米加湿调质技术 cao mi jia shi tiao zhi ji shu / 贾富国著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6850-3 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书从介绍糙米加湿调质技术原理开始，介绍了利用同位素示踪技术揭示糙米加湿后水分渗透规律及精米吸水率规律、影响糙米加湿后碾米品质诸因素中的单一因素对糙米碾米品质的影响规律、糙米加湿调质后力学指标随调质参数的变化规律等。 |
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主题词:
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糙米 粮食加工 |
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主题词:
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糙米 |
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主题词:
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粮食加工 |
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中图分类法:
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TS212 版次： 4 |
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主要责任者:
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贾富国 jia fu guo 著 |