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题名:
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安全优质水产品的生产与加工 / 汪秋宽主编 , |
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ISBN:
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7-109-09575-4 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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314页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了安全优质水产品的生产与加工的知识。内容包括：南美白对虾、蟹类、鱼类、贝类、藻类的安全养殖，安全优质水产品的加工概论等。 |
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主题词:
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水产养殖 无污染技术 |
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主题词:
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水产品 食品加工 |
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主题词:
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水产养殖 |
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主题词:
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无污染技术 |
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主题词:
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水产品 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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S96 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS254.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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汪秋宽 主编 |