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题名:
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蛋糕装饰与裱花技术大全 / 全国工商联烘焙业公会编 , |
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ISBN:
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7-5019-3845-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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98页 图 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书汇集了国内艺术蛋糕界人士在2002年公会杯比赛和2002年上海ACBA展上约90个优秀作品及部分名家的近期作品。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213 版次： 4 |
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其它题名:
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第六届全国烘焙展艺术蛋糕集锦 |
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主要团体责任者:
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全国工商联烘焙业公会 编 |
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索书号:
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2 |