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题名:
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转基因食品生物技术及其安全评价 / 赵兴绪编著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6897-8 价格： CNY54.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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417页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009.07 |
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内容提要:
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本书共分9章, 分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒理学检验、转基因食品的致敏性检验及转基因微生物食品安全性检验。 |
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主题词:
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转基因食品 生物技术 |
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主题词:
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转基因食品 安全评价 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵兴绪 编著 |