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题名:
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中国川菜100人 zhong guo chuan cai 100 ren / 李新主编 , 四川省烹饪协会编 |
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ISBN:
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978-7-5364-6651-7 价格： CNY120.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 彩照 29cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书收录了川菜产业各条战线上的代表人物100余人，有锐意改革的优秀企业家；有德艺双馨的一代烹饪大师；也有富有创新精神的行业中坚。 |
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主题词:
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饮食业 名人 四川省 现代 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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名人 |
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中图分类法:
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K820.871 版次： 4 |
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主要责任者:
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李新 li xin 主编 |
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主要团体责任者:
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四川省烹饪协会 si chuan sheng peng ren xie hui 编 |
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索书号:
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5 |