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题名:
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家常菜
jia chang cai
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夏金龙主编
,
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ISBN:
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978-7-5384-3428-6
价格：
CNY260.00(全10册)
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语种:
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chi
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载体形态:
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13,302页
图(16页)
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调方法及其应用等内容。
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主题词:
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菜谱
中国
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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夏金龙
xia jin long
主编
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附注:
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百吃不厌1000样
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索书号:
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5
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