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题名:
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经典粤菜教室
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张奔腾主编
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ISBN:
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978-7-5384-4226-7
价格：
CNY18.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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191页
图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书以家庭粤菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“蓄肉”“水产”“禽蛋”“豆制品”“蔬菜、食用菌”“汤羹、炖品”“甜品”等共10大类，500款菜品，简单易学，经济实用。
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主题词:
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菜谱
广东省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.65
版次：
4
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主要责任者:
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张奔腾
主编
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索书号:
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5
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