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题名:
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现代饭店管理
xian dai fan dian guan li
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邓峻枫等著
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ISBN:
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7-80521-288-0
价格：
CNY3.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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244页
19cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东旅游出版社
出版日期：
1992
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内容提要:
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本书介绍了饭店的来历与发展,现代饭店的各部门及其管理知识。
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主题词:
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饭店-商业管理
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主题词:
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商业管理-饭店
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中图分类法:
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F719.2
版次：
4
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主要责任者:
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邓峻枫
deng jun feng
编著
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索书号:
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5
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