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题名:
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饺子的40种变化 jiao zi de 40 zhong bian hua / 曹丽娟著 , |
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ISBN:
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7-81036-553-3 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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46页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了饺子的皮、馅、包、煮及煎制作过程及花瓜鸡肉蒸饺、山药蒸饺、大孤饺子烧、五香牛肉锅贴、参茶炖汤饺等15种创意饺子的料理。 |
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主题词:
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面食 食谱 中国 |
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主题词:
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面食 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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主要责任者:
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曹丽娟 cao li juan 著 |
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索书号:
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6 |