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题名:
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150道中式酱料 jue shi hao jiang diy / 陈明里[等]著 , |
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ISBN:
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7-81036-702-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了55种蘸酱，15种蒸酱淋酱，31种做菜酱料，31种干面酱，10种腌料卤料，8种烤肉酱，22道示范菜肴。 |
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主题词:
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调料酱 制作 |
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主题词:
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调料酱 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 4 |
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其它题名:
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中国滋味150种 |
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主要责任者:
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陈明里 chen ming li 著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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6 |