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题名:
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食品酵素学
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海外中文图书]
shi pin jiao su xue
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何国庆，丁立孝著
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ISBN:
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978-957-11-4808-3
价格：
TWD690.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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13,607页
26cm
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出版发行:
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出版地：
台北
出版社：
五南图书出版股份有限公司
出版日期：
2007
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主题词:
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酶学
应用
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主题词:
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酶学
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主题词:
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食品工业
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中图分类法:
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TS201.2
版次：
4
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主要责任者:
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何国庆
he guo qing
著
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主要责任者:
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丁立孝
ding li xiao
著
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附注:
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食品科技系列教科书
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索书号:
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5
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