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题名:
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食品营养与卫生安全管理 [ 专著] shi pin ying yang yu wei sheng an quan guan li / 凌强主编 , |
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ISBN:
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978-7-5637-1836-8 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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337页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书主要由营养学与食品卫生学两大部分组成。介绍了营养学和食品卫生学的定义、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生方面采取的政策措施等。 |
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主题词:
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食品营养 高等学校 |
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主题词:
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食品卫生 卫生管理 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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凌强 ling qiang 主编 |
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附注:
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全国旅游管理专业应用型本科规划教材 中国旅游协会旅游教育分会推荐教材 |