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题名:
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简明食品毒理学 [ 专著] jian ming shi pin du li xue / 孙震主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-06347-2 价格： CNY28.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书共分十二章，介绍了毒理学的发展，基本概念，外源性化学物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识和外源性化学物在体内过程的研究方法；以及它们产生的各种毒效应和影响这些效应的宿主和环境因素及毒物的联合作用等内容。 |
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主题词:
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食品毒理学 高等教育 |
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中图分类法:
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R994.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙震 sun zhen 主编 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”规划教材 |