|
题名:
|
食品营养与卫生保健 [ 专著] shi pin ying yang yu wei sheng bao jian / 杨玉红主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5026-4196-2 价格： CNY42.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
244页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书内容包括人体需要的能量和营养素基础知识、食品营养组成及评价、合理营养与膳食指南、各类人群的合理膳食、膳食营养与疾病、食品污染及其预防、食源性疾病及预防、各类食品的卫生及管理等九个模块。 |
|
主题词:
|
食品营养 高等职业教育 |
|
主题词:
|
食品卫生 高等职业教育 |
|
中图分类法:
|
R15 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
杨玉红 yang yu hong 主编 |
|
附注:
|
“十三五”高职高专院校规划教材 |