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题名:
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西式粤菜
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陈文编著
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ISBN:
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7-5359-2294-5
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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122页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东科技出版社
出版日期：
2000
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内容提要:
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澳大利亚粤菜集中、西菜与一体，其特点是偏淡、偏甜。书中介绍了头盘及汤，海鲜主菜，炒饭、面等约60种菜肴的制作方法。
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主题词:
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菜谱
澳大利亚
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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其它题名:
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澳大利亚粤菜
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主要责任者:
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陈文
编著
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责任者附注:
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陈文，厨师，加拿大温莎市华人商会会员。编著有《澳大利亚粤菜》。
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索书号:
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5
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