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题名:
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HACCP食品安全管理体系实施问答88例 / 唐晓芬主编 , |
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ISBN:
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7-5026-1936-4 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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100页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书从5个方面就食品安全现状、形势的要求与对策, HACCP原理及应用, 建立HACCP体系的基础, HACCP体系的建立、实施、保持与改进, 认证、政府机构验证, 食品卫生注册、登记等内容解答了88个问题。 |
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主题词:
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食品检验 质量管理体系 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 4 |
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主要责任者:
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唐晓芬 主编 |
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索书号:
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5 |