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题名:
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园艺产品贮藏加工学 / 罗云波, 蔡同一主编 , |
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ISBN:
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价格： CNY50.00 |
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ISBN:
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7-81066-331-3 价格： CNY25.00(总定价) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页, [4]页图版 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书着重阐述园艺产品贮藏加工的基本理论和该领域国内外的最新研究进展, 并通过大量的贮藏案例, 介绍了贮藏的实用技术。 |
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主题词:
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园艺作物 加工 |
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主题词:
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园艺作物 贮藏 |
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中图分类法:
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S609 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡同一 主编 |
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主要责任者:
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罗云波 主编 |
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附注:
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面向21世纪课程教材 |
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索书号:
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5 |