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题名:
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江浙乡土菜
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纪有华[等]编著
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ISBN:
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7-5064-3900-X
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书把江浙乡土菜共分为四大部分，即：冷菜类、热炒类、烧煮类、煎炸类。介绍了这四大类菜的原料、调料和做法。
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主题词:
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菜谱
江苏省
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主题词:
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菜谱
浙江省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.182.55
版次：
4
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主要责任者:
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纪有华
编著
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附注:
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尚锦文化
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索书号:
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3
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