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题名:
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西点高手
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路新国，章海风，陆红梅编著
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杨跃祥摄影
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ISBN:
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7-5064-3662-0
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书主要介绍了蛋糕、面包、酥派、曲奇、果冻、甜汤等各类点心的制作方法。
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主题词:
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糕点加工
西方国家
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213
版次：
4
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主要责任者:
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路新国
编著
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主要责任者:
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章海风
编著
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主要责任者:
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陆红梅
编著
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次要责任者:
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杨跃祥
摄影
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附注:
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尚锦文化
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索书号:
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5
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