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题名:
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食品专业英语文选 / 高福成主编 , |
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ISBN:
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7-5019-1425-7 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1993.8 |
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内容提要:
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本书共分32课,包括:营养、碳水化合物、维生素核矿物质的人体需要量、食品冷气保藏原理、肉类的腌制等。 |
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主题词:
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英语 食品 |
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主题词:
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英语 |
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主题词:
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食品 |
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中图分类法:
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H319.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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高福成 主编 |
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附注:
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英文题名:Selected English writings for food speciality |
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科图分类法:
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41.687 版次： |
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索书号:
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3 |