题名:
餐厅名菜调味酱大公开
/ 李德全著 ,
ISBN:
7-81036-789-7 价格： CNY10.00
语种:
chi
载体形态:
46页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 汕头 出版社：
汕头大学出版社
出版日期： 2004
内容提要:
本书包括：料理最具功力的秘密武器—酱，中华酱料秀，异国酱料，酱料万花筒，酱料高手等章节。
主题词:
调料酱
基本知识
主题词:
调料酱
中图分类法:
TS264 版次： 4
主要责任者:
李德全
著
版次:
2版
索书号:
5