题名:
原料制作与加工   / 国家旅游局人事劳动教育司编 ,
ISBN:
7-5032-1198-9 价格： CNY9.00
语种:
chi
载体形态:
120页 插图 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 1996
主题词:
烹饪   原料
中图分类法:
TS972 版次： 4
附注:
旅游中等职业技术学校统编教材 
附注:
全国旅游中等技术职业学校统编教材 
科图分类法:
85.931 版次：
主要团体责任者:
国家旅游局人教司 编
索书号:
5