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题名:
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鸡尾酒果雕杯饰制作
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曹辉雄著
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ISBN:
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978-7-5019-6720-9
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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96页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍了果雕杯饰的功能作用、制作要点、工具及材料、握刀方法等基本知识，柳橙角、柠檬片、菠萝头等果雕杯饰的制作。
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主题词:
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鸡尾酒
配制
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主题词:
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水果
装饰雕塑
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主题词:
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鸡尾酒
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主题词:
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水果
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主题词:
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装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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主要责任者:
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曹辉雄
著
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附注:
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幸福餐桌系列
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索书号:
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5
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