|
题名:
|
孟老师的100道面包 / 孟兆庆著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5381-5705-5 价格： CNY49.80 (含光盘) |
|
ISBN:
|
978-7-88367-947-9 价格： |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
158页 彩图 24cm 光盘1片 |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书详细介绍了面包制作的基本知识和1 00道面包的制作方法。本书配有详细的步骤分解图片和制作说明，可帮助您更好地进行操作。每道面包都配有独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议等。 |
|
主题词:
|
面包 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
孟兆庆 著 |
|
索书号:
|
2 |