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题名:
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现代仪器分析技术及其在食品中的应用 / 主编贾春晓 , |
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ISBN:
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978-7-5019-4611-2 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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397页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书分八章，每一章的编写次序都是在介绍分析技术原理的基础上，介绍仪器的工作原理的基本结构，接着重点介绍分析技术和分析方法，最后介绍分析技术在食品分析中的应用实例，并且每章都附有思考题。 |
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主题词:
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仪器分析 应用 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 4 |
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主要责任者:
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贾春晓 主编 |
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索书号:
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5 |