|
题名:
|
大众美味烧烤
/
张恩来编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5082-4730-4
价格：
CNY30.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
108页
彩图
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
2007
|
|
内容提要:
|
本书详细介绍了六大类88种常见美味烧烤的用料配比、操作步骤、注意事项和风味特点，并介绍了有关烧烤原料、技法、调味、工具等方面的基本知识。
|
|
主题词:
|
菜谱
中国
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
张恩来
编著
|
|
索书号:
|
2
|