题名:
动物性食品加工学
/ 主编马美湖 ... [等] ,
ISBN:
978-7-5019-3774-5 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
437页 图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
轻工业出版社
出版日期： 2008
主题词:
食品加工
动物性食品
中图分类法:
TS205 版次： 4
主要责任者:
马美湖
主编
主要责任者:
葛长荣
主编
主要责任者:
罗欣
主编
索书号:
5