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题名:
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小麦面粉品质改良与检测技术 / 李浪编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-01855-7 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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380 26cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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随着小麦品种改良的发展，小麦粉工业需要一定的方法、技术、设备使之资源优化利用、生产经济高效、产品质量标准化、品种多样化。本书从小麦品质分析、小麦品质遗传特性改良及环境对品质的影响、小麦制粉工艺品质及其 |
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主题词:
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春小麦 |
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中图分类法:
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S 版次： 4 |
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版次:
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第1版 |
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索书号:
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5 |