题名:
食品工艺学概论
/ 王如福, 李汴生主编 ,
ISBN:
978-7-5019-5380-6 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
411页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2009
主题词:
食品工艺学
高等学校
中图分类法:
TS201 版次： 4
主要责任者:
王如福
主编
主要责任者:
李汴生
主编
附注:
全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
科图分类法:
83.095 版次： 3
索书号:
5