题名:
食品酶学导论
/ 彭志英编著 ,
ISBN:
978-7-5019-3390-7 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
253页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2007
主题词:
酶
应用
主题词:
食品工业
中图分类法:
TS201 版次： 4
主要责任者:
彭志英
编著
索书号:
5