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题名:
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月见草油生产技术 / 康百城，王文昌编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-01839-7 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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278页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。 |
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主题词:
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植物油脂加工 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 4 |
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主要责任者:
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康百城 编著 |
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主要责任者:
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王文昌 编著 |
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索书号:
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5 |