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题名:
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食品安全风险分析指南 / 王大宇主编 , |
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ISBN:
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978-7-5066-3377-2 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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316页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书主要介绍食品安全风险分析方法并附以应用实例，包括风险分析的三大步骤即风险管理、风险评估和风险交流。 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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主要责任者:
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王大宇 主编 |
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索书号:
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5 |