题名:
时尚欧点
/ 孟爽主编 ,
ISBN:
978-7-5025-9816-7 价格： CNY19.00
语种:
chi
载体形态:
70页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书内容包括: 工具原料, 欧式饼点: 黄油球、加州杏仁瓦片、气鼓, 欧式布丁, 欧式木司, 欧式派点, 欧式小点等。
主题词:
西餐
面食
中图分类法:
TS972 版次： 4
中图分类法:
TS972.1 版次： 4
主要责任者:
孟爽
主编
索书号:
5