题名:
食品专业英语文选   / 高福成主编 , 许学勤等编
ISBN:
978-7-5019-1425-8 价格： CNY30.00
语种:
chi
载体形态:
283页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009
内容提要:
本书共分32课，包括：营养；碳水化合物；维生素和核矿物质的人体需要量；食品冷气保藏原理；肉类的腌制等。 
主题词:
食品   英语
中图分类法:
H31 版次： 4
主要责任者:
高福成 主编
次要责任者:
许学勤 编
附注:
高等学校专业教材 
索书号:
5