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题名:
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饮用水感官评价及工程技术 / 丛丽, 苏德林编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-00754-4 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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171页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书介绍了作为饮用水感官评价的主体 —— 人的生理及相关内容、与感官评价有关的物质的化学基础, 初步建立饮用水感官评价的测试方法, 并通过两千人对三十余种水样的测试, 研究了水中因子与感官评价结果之间的关系。 |
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主题词:
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饮用水 评价 |
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主题词:
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饮用水 给水处理 |
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中图分类法:
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TU991 版次： 4 |
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主要责任者:
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丛丽 编著 |
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主要责任者:
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苏德林 编著 |
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索书号:
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5 |