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题名:
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氨基酸发酵生产技术
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邓毛程主编
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ISBN:
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978-7-5019-5628-9
价格：
CNY30.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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288页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能。
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主题词:
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氨基酸
发酵
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主题词:
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氨基酸
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主题词:
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发酵
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中图分类法:
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TQ92
版次：
4
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主要责任者:
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邓毛程
主编
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附注:
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高等职业教育教材 高等职业教育生物技术类专业系列教材
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索书号:
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4
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