|
题名:
|
大师傅教你做精致点心 / 游纯雄，王志雄著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5381-5645-4 价格： CNY32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
127页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书介绍了各种小点心的制作包括烫面类、生面皮类、发酵面皮类、油皮类、起酥皮类等，共数十种美味点心。 |
|
主题词:
|
糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
游纯雄 著 |
|
主要责任者:
|
王志雄 著 |
|
附注:
|
盛益文化 |
|
索书号:
|
2 |